こんにちは。ととほりです。
ととほり家には愛犬が二匹います。
11歳のミニチュアダックスフントのショコラ(♀)と、2024年7月8日にお迎えしたばかりのジャックラッセルテリアのぽんず(♂)4か月です。
この度、実家の庭で毎秋たくさん採れるマイヤーレモンを皮付き乾燥レモンにするために購入したフードドライヤーで、愛犬二匹のためにジャーキーはじめました。
今回は、ととほりが購入したフードドライヤーの紹介と、無添加の愛犬用ジャーキーの作り方について紹介したいと思います。
フードドライヤーとは？
フードドライヤーとは、「食品乾燥機」とも呼ばれる調理家電で、ドライフルーツ・乾燥野菜・ジャーキーなどのドライフードを作ることができます。
ドライフードは食材本来の旨味を楽しむことができます。
ととほりが購入したフードドライヤー
ととほりが購入したフードドライヤーは、BelleLifeフードドライヤー(BLF-400LCD)です。
BLF-400LCDを購入した理由は下記の3点です。
①キッチンに常時出しておけるサイズ(幅320mm×奥行250mm×高さ220mm)
②専用レシピ本が付いていたこと
③価格が安い(楽天市場で8,480円で購入しました。)
愛犬用の無添加ジャーキーの作り方
専用レシピ本からの抜粋になります。
※今回は鶏の胸肉でジャーキーを作りました(70℃×10時間)。
１．肉は均一にカットするため半冷凍し、薄く3～4mm程度にスライスする。
注:
◆繊維を断ち切るようにカットします。
◆調味料は基本的に不要とされています。
犬は嗅覚も優れていますし、人間とは味の感じ方も違います。
２．フードドライヤーに１を並べ、70℃×10時間程度でフードドライヤーを開始し、好みの固さになるまで、追加する。
３．出来上がり。清潔な保存容器に入れ、冷蔵庫・冷凍庫で保存する。
ははほり(妻)がカットしてくれたので、ととほりはひたすらトレイに並べていました。
まとめ
BelleLifeフードドライヤー(BLF-400LCD)を使って、鶏の胸肉で食品添加物無添加の愛犬用ジャーキーを作りました。
ショコラと、ぽんずにも気に入ってくれたので、絶賛リピート生産しています。
ととほりも愛犬用ジャーキーを試食しましたが、鶏の旨味を感じるチップスって感じで美味しかったですよ( ´艸｀)。
一緒に暮らしているワンコやニャンコの健康を考えて、ジャーキーを手作りしようかと考えている方へのお役に立てれば嬉しいです。
ではまた。
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